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零售业 (retail industry)是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。
比较主流的零售业定义分为两种:一种是营销学角度的定义:认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司,他们从批发商、中间商或者制造商处购买商品,并直接销售给消费者。这种定义在近三十年的营销学的文献中非常普遍。另一种是美国商务部的定义:零售贸易业包括所有把较少数量商品销售给普通公众的实体。他们不改变商品的形式,由此产生的服务也仅限于商品的销售。零售贸易板块不仅包括了店铺零售商而且包括了无店铺零售商。
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实体店和电商作为零售企业两大运营模式,由于电商具有宜购、廉价和省事三大优势,其发展潜力很大,宋向清指出,实体店不可能、未来也不可能退出零售领域。他认为,实体店作为传统零售形式,具有三大特点。一是近观商品,具有绝对的真实感;二是可以给消费者带来体验的快乐;三是调换方便、及时。
宋向清判断,未来实体店和电商将进入互相融合发展的新阶段,实体店将发展电商,电商也会逐步创建一些实体店,双方相向而行,而目的都是为了实现线上交易和线下配送的便捷和优化。
在零售行业的各个领域,如家电、百货等,在触网的同时,也加大与实体店进行相互配合,比如实行线上线下同价,网上购买、实体店提货等等。这些都是零售企业为寻找线上线下经营较佳结合点进行的不断尝试。
未来实体店铺和网上店铺还是会共存,但是会在残酷的过程中磨合出生存的一个相对稳定的空间。陈爽表示,这个过程中,很多线下实体店和线上店铺会死去,留下的线上电商企业可能会是一些大的平台或者在每一个垂直领域里前三名的电商。
而最终能决定电商企业胜负的是物流体系,乐购创办人、上海通略零售业顾问公司董事长沈建国认为,“在全国范围内建立最有效的物流配送体系,是电商企业取得成功的决定性因素”。
不过,这并不意味着小企业没有了机会。由于市场差异性的存在,一些中小企业如线下社区零售企业,在覆盖社区消费者上,会有自己的空间。另外,社区零售企业在触网上,可以和社区网站向结合。
以记者所走访的甘家口大厦为例,其主营业务为百货,在电商方面,据大厦董事长周平向记者介绍,其线上甘百购物网站正与许多社区网站进行链接,并进行相关的电商人员贮备,着力打造社区型购物网站。
随着消费群体不断网络化,在网上随便弹出的一个促销信息都有可能把线下顾客拉走的情况下,陈爽认为,面对这样的市场挤压和威胁,实体零售企业至少要去了解电商这个行业。
一位业内人士提醒传统零售企业:在线零售有多大的冲击力?一定是基于未来人的生活方式去考虑的。传统零售的成本结构是固化的曲线上升,而在线零售后端化,通过技术变革持续降低。把时间拉长到三五十年看,这种根本性的渠道变革是必然的!
“随着时间的推移,行业的发展终会颠覆已有的认知;不过,这个时间不会很长。”一位业内人士对记者说道。